Основной раздел
- Специи для кафе, кухни и рынка: расход 1 саше на 1 кг мяса, что берут оптом и как не переплачиватьНорма специй: 1 саше 20-30 г на 1 кг мяса или рыбы. Сколько саше нужно кафе в месяц, саше или банка 850 г, что берут на рынок оптом, как хранить.Полная версия статьи
- Кофе на вес для фасовки и вендинга: мешки 16, 20, 23 и 25 кг — как выбрать и сколько чашек даёт мешокВесовой растворимый кофе в мешках 16, 20, 23 и 25 кг: сублимированный или агломерированный для вендинга, какой мешок под фасовку, сколько чашек даёт мешок.Полная версия статьи
- Сколько кофе нужно офису в месяц: расчёт на 5, 10 и 20 человек и какую пачку братьРасчёт кофе для офиса на 5, 10 и 20 человек: сколько кг зерна, граммов растворимого или стиков 3в1 нужно в месяц, какие пачки брать и как хранить.Полная версия статьи
- Сублимированный или агломерированный растворимый кофе: в чем разница и что выбрать для дома, офиса и вендингаСублимированный, агломерированный и порошковый растворимый кофе: чем отличаются на вкус, сколько чашек дает 400 г, что брать для дома, офиса и вендинга.Полная версия статьи
- Какой кофе Lavazza выбрать для кофемашины: сравнение 9 сортов в зернах9 сортов Lavazza в зернах для кофемашины: состав, обжарка, интенсивность 1–10. Что брать для офиса, капучино и чёрного эспрессо, Oro или Rossa.Полная версия статьи