Какой кофе Lavazza выбрать для кофемашины: сравнение 9 сортов в зернах

Коротко: для автоматической кофемашины в офисе берите Lavazza Crema e Aroma (интенсивность 8/10, купаж арабики и робусты, стойкая крема) или Qualita Rossa (5/10, сбалансированный купаж с шоколадными нотами). Для капучино и латте производитель прямо рекомендует Crema e Aroma: на сайте Lavazza она помечена как сорт для напитков с молоком. Кто любит фруктово-цветочные ноты и лёгкую кислинку арабики, берёт Qualita Oro (5/10) или Oro Mountain Grown (7/10), обе 100 % арабика. Все девять сортов ниже — зерно в пачках 1 кг, это около 140 эспрессо по 7 г.

Чем отличаются Qualita Oro и Qualita Rossa?

Это два самых известных сорта Lavazza, и путают их постоянно, потому что интенсивность у обоих одинаковая: 5/10 по шкале производителя. Разница в составе. Qualita Oro — 100 % арабика, шесть сортов из Центральной и Южной Америки, средняя обжарка. Вкус цветочно-фруктовый, текстура бархатистая. Это выбор для тех, кто пьёт эспрессо без молока и хочет чувствовать оттенки, а не горечь.

Qualita Rossa — купаж арабики и робусты из Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии, тоже средняя обжарка. Робуста даёт более плотное тело и золотистую крема, во вкусе шоколад и сухофрукты. Долю робусты Lavazza не публикует, поэтому любые «60/40» из интернета остаются предположением магазинов, а не паспорт сорта. Если коротко: Oro — мягкость и аромат, Rossa — тело и крема при той же интенсивности.

Что такое интенсивность по шкале Lavazza?

На потребительских пачках Lavazza ставит цифру от 1 до 10. Это оценка производителя, насколько плотный и насыщенный вкус в чашке: цифра растёт с более тёмной обжаркой и более тяжёлым телом купажа. Кофеин эта шкала не измеряет.

Два нюанса. Первый: у профессиональной линейки Lavazza Expert другая шкала, от 1 до 13, поэтому «11/13» на HoReCa-пачке нельзя сравнивать с потребительскими «8/10» напрямую. Второй: не для всех сортов производитель публикует цифру. Среди девяти сортов в нашем каталоге официальная интенсивность есть у пяти: Oro 5, Rossa 5, Crema e Aroma 8, Crema e Gusto Classico 8, Oro Mountain Grown 7. Для Super Crema, Crema e Aroma Brown, Tradizione Italiana и La Reserva de Tierra Selection на сайте Lavazza шкалы 1–10 нет, а цифры от магазинов это уже их собственная оценка.

Какой сорт лучше для автоматической кофемашины в офисе?

Для офисного автомата важны три вещи: стабильная крема, вкус, который не утомляет на пятой чашке за день, и поведение с молоком, потому что половина офиса пьёт капучино. Под это лучше всего ложатся два сорта.

Crema e Aroma (синяя пачка) — купаж арабики и робусты, средняя обжарка, 8/10. Сливочная, с шоколадными нотами и стойкой крема; производитель отдельно помечает её как сорт для напитков с молоком.

Qualita Rossa — если в офисе больше пьют чёрный кофе и 8/10 кажется тяжёлым. При 5/10 она полнотелая, с шоколадом и сухофруктами, без резкой горечи.

Для HoReCa-формата есть Crema e Aroma Brown — коричневая пачка той же линейки для профессиональных машин. На business-страницах Lavazza её описывают с ореховыми нотами и специями, сбалансированную, с насыщенной крема; обжарка там обозначена как средняя или средне-лёгкая, интенсивность по шкале 1–10 не указана. Для офиса с автоматом берите синюю: у неё есть паспортная интенсивность и прямая рекомендация под молоко.

Ещё один кандидат — Super Crema. Купаж арабики и робусты с медово-ореховым профилем: жареный фундук и коричневый сахар, среднее тело. Обжарку производитель обозначает как средне-лёгкую или среднюю, интенсивность 1–10 не публикует. Это мягкий вариант для тех, кому Crema e Aroma слишком плотная.

Какой Lavazza для капучино и латте?

Молоко приглушает кофе, поэтому для капучино нужна интенсивность повыше и робуста в купаже, иначе напиток получится молочным без вкуса кофе. Первый выбор — Crema e Aroma: 8/10, шоколадные ноты, и именно её Lavazza называет идеальной для молочных рецептов. Второй — Crema e Gusto Classico: тоже 8/10, но тёмная обжарка, древесные ноты, мягкая бархатистая текстура; в латте это даёт узнаваемый итальянский профиль.

Crema e Gusto Tradizione Italiana магазины тоже рекомендуют под молоко, ставят ей 9/10 и состав 70 % арабики на 30 % робусты. Отдельной страницы этого сорта на lavazza.com нет, поэтому эти цифры мы приводим как данные ритейлеров, а не производителя; официально известно лишь, что это купаж арабики и робусты. Из 100 % арабик для капучино лучше всего подходит La Reserva de Tierra Selection: миндаль, цветочные ноты и молочный шоколад, зерно с ферм, сертифицированных Rainforest Alliance. Интенсивность и обжарку производитель для неё не указывает.

Crema e Aroma или Crema e Gusto?

По шкале они равны, по 8/10, и обе купажи арабики с робустой. Разница в обжарке и нотах. Crema e Aroma — средняя обжарка, сливочная, шоколадная, с долгой крема. Crema e Gusto Classico — тёмная обжарка, мягкий эспрессо с деликатным древесным оттенком. Если в офисе никто не спрашивает, что за сорт, а просто пьёт, берите Crema e Aroma. Если есть люди, которые варят двойной эспрессо и любят «как в Италии», берите Crema e Gusto.

Сколько чашек даёт пачка 1 кг и на сколько её хватит офису?

Считаем по норме 7 г на эспрессо: 1 кг даёт примерно 140 чашек. Дальше простая арифметика с нормой 2 чашки на человека в рабочий день и 21 рабочим днём в месяц. Офис на 5 человек выпивает около 210 чашек, то есть 1,5 кг — полторы пачки в месяц. На 10 человек — 420 чашек и 3 кг. На 20 человек — 840 чашек и 6 кг. Если у вас автомат с двойной порцией 14 г или команда, которая ходит к машине по четыре раза в день, умножайте на два.

От этого зависит, как выгоднее заказывать. От 5 кг в карточках действуют оптовые ступени, цена за килограмм ниже; сами ступени видны в каждой карточке. Все сорта собраны в категории кофе в зёрнах. Заказы, оформленные до 12:00 в будний день, отправляем Новой почтой в тот же день.

Сравнительная таблица: 9 сортов Lavazza в зернах

Если для офиса нужен купаж с известной долей робусты и без кислинки, есть украинская альтернатива — Rio Negro Original: 30 % арабики и 70 % робусты, мягкий бархатистый вкус с ореховым ароматом. Состав здесь производитель публикует прямо.

Частые вопросы

Какой кофе Lavazza лучший для кофемашины?

Восемь из девяти сортов Lavazza помечает как зерно для эспрессо-машины, так что универсального ответа нет. В офисы чаще всего берут Crema e Aroma (8/10): она стабильна с молоком и даёт густую крема. Для чёрного кофе без горечи — Qualita Oro (5/10, 100 % арабика).

Lavazza Oro или Rossa: что крепче?

По шкале Lavazza они равны, по 5/10. Разница в составе: Oro — 100 % арабика с цветочно-фруктовыми нотами, Rossa — купаж с робустой, более плотное тело и шоколадные ноты. Долю робусты в Rossa производитель не публикует.

Сколько сортов Lavazza в зернах — 100 % арабика?

Три из девяти: Qualita Oro (5/10), Oro Mountain Grown (7/10) и La Reserva de Tierra Selection (интенсивность не указана). Остальные шесть — купажи арабики и робусты.

Какая Lavazza в зернах самая интенсивная?

Среди сортов с официальной цифрой это Crema e Aroma и Crema e Gusto Classico, обе 8/10. Tradizione Italiana магазины оценивают в 9/10, но на сайте производителя такой цифры нет.

Сколько чашек выходит из 1 кг Lavazza?

Около 140 эспрессо по 7 г. Офису на 10 человек при 2 чашках в день и 21 рабочем дне нужно 3 кг в месяц, то есть три пачки; от 5 кг в карточках действуют оптовые ступени.

Обновлено: сентябрь 2026.