Яку каву Lavazza обрати для кавомашини: порівняння 9 сортів у зернах

Коротко: для автоматичної кавомашини в офісі беріть Lavazza Crema e Aroma (інтенсивність 8/10, купаж арабіки та робусти, стійка крема) або Qualita Rossa (5/10, збалансований купаж із шоколадними нотами). Для капучино і лате виробник прямо рекомендує Crema e Aroma: на сайті Lavazza вона позначена як сорт для напоїв з молоком. Хто любить фруктово-квіткові ноти і легку кислинку арабіки, бере Qualita Oro (5/10) або Oro Mountain Grown (7/10), обидві 100 % арабіка. Усі дев'ять сортів нижче — зерно в пачках 1 кг, це близько 140 еспресо по 7 г.

Чим відрізняються Qualita Oro і Qualita Rossa?

Це два найвідоміші сорти Lavazza, і плутають їх постійно, бо інтенсивність у обох однакова: 5/10 за шкалою виробника. Різниця в складі. Qualita Oro — 100 % арабіка, шість сортів із Центральної та Південної Америки, середнє обсмаження. Смак квітково-фруктовий, текстура оксамитова. Це вибір для тих, хто п'є еспресо без молока і хоче відчувати відтінки, а не гіркоту.

Qualita Rossa — купаж арабіки та робусти з Африки, Південної Америки і Південно-Східної Азії, теж середнє обсмаження. Робуста дає щільніше тіло і золотисту крему, у смаку шоколад і сухофрукти. Частку робусти Lavazza не публікує, тому будь-які «60/40» з інтернету є припущенням магазинів, а не паспорт сорту. Якщо коротко: Oro — м'якість і аромат, Rossa — тіло і крема при тій самій інтенсивності.

Що таке інтенсивність за шкалою Lavazza?

На споживчих пачках Lavazza ставить цифру від 1 до 10. Це оцінка виробника, наскільки щільний і насичений смак у чашці: цифра росте з темнішим обсмаженням і важчим тілом купажу. Кофеїн ця шкала не вимірює.

Два нюанси. Перший: у професійної лінійки Lavazza Expert інша шкала, від 1 до 13, тому «11/13» на HoReCa-пачці не можна порівнювати зі споживчими «8/10» напряму. Другий: не для всіх сортів виробник публікує цифру. Серед дев'яти сортів у нашому каталозі офіційна інтенсивність є у п'яти: Oro 5, Rossa 5, Crema e Aroma 8, Crema e Gusto Classico 8, Oro Mountain Grown 7. Для Super Crema, Crema e Aroma Brown, Tradizione Italiana і La Reserva de Tierra Selection на сайті Lavazza шкали 1–10 немає, а цифри від магазинів це вже їхня власна оцінка.

Який сорт краще для автоматичної кавомашини в офісі?

Для офісного автомата важливі три речі: стабільна крема, смак, який не втомлює на п'ятій чашці за день, і поведінка з молоком, бо половина офісу п'є капучино. Під це найкраще лягають два сорти.

Crema e Aroma (синя пачка) — купаж арабіки та робусти, середнє обсмаження, 8/10. Вершкова, з шоколадними нотами і стійкою кремою; виробник окремо позначає її як сорт для напоїв з молоком.

Qualita Rossa — якщо в офісі більше п'ють чорну каву і 8/10 здається важким. При 5/10 вона повнотіла, з шоколадом і сухофруктами, без різкої гіркоти.

Для HoReCa-формату є Crema e Aroma Brown — коричнева пачка тієї ж лінійки для професійних машин. На business-сторінках Lavazza її описують з горіховими нотами і спеціями, збалансовану, з насиченою кремою; обсмаження там позначене як середнє або середньо-легке, інтенсивність за шкалою 1–10 не вказана. Для офісу з автоматом беріть синю: у неї є паспортна інтенсивність і пряма рекомендація під молоко.

Ще один кандидат — Super Crema. Купаж арабіки і робусти з медово-горіховим профілем: смажений фундук і коричневий цукор, середнє тіло. Обсмаження виробник позначає як середньо-легке або середнє, інтенсивність 1–10 не публікує. Це м'який варіант для тих, кому Crema e Aroma надто щільна.

Який Lavazza для капучино і лате?

Молоко приглушує каву, тому для капучино потрібна вища інтенсивність і робуста в купажі, інакше напій вийде молочним без смаку кави. Перший вибір — Crema e Aroma: 8/10, шоколадні ноти, і саме її Lavazza називає ідеальною для молочних рецептів. Другий — Crema e Gusto Classico: теж 8/10, але темне обсмаження, деревні ноти, м'яка оксамитова текстура; у лате це дає впізнаваний італійський профіль.

Crema e Gusto Tradizione Italiana магазини теж рекомендують під молоко, ставлять їй 9/10 і склад 70 % арабіки на 30 % робусти. Окремої сторінки цього сорту на lavazza.com немає, тому ці цифри ми наводимо як дані ритейлерів, а не виробника; офіційно відомо лише, що це купаж арабіки та робусти. Зі 100 % арабік для капучино найкраще підходить La Reserva de Tierra Selection: мигдаль, квіткові ноти і молочний шоколад, зерно з ферм, сертифікованих Rainforest Alliance. Інтенсивність і обсмаження виробник для неї не вказує.

Crema e Aroma чи Crema e Gusto?

За шкалою вони рівні, по 8/10, і обидві купажі арабіки з робустою. Різниця в обсмаженні і нотах. Crema e Aroma — середнє обсмаження, вершкова, шоколадна, з довгою кремою. Crema e Gusto Classico — темне обсмаження, м'який еспресо з делікатним деревним відтінком. Якщо в офісі ніхто не питає, що за сорт, а просто п'є, беріть Crema e Aroma. Якщо є люди, які варять подвійний еспресо і люблять «як в Італії», беріть Crema e Gusto.

Скільки чашок дає пачка 1 кг і на скільки її вистачить офісу?

Рахуємо за нормою 7 г на еспресо: 1 кг дає приблизно 140 чашок. Далі проста арифметика з нормою 2 чашки на людину в робочий день і 21 робочим днем на місяць. Офіс на 5 людей випиває близько 210 чашок, тобто 1,5 кг — півтори пачки на місяць. На 10 людей — 420 чашок і 3 кг. На 20 людей — 840 чашок і 6 кг. Якщо у вас автомат з подвійною порцією 14 г або команда, яка ходить до машини по чотири рази на день, множте на два.

Від цього залежить, як вигідніше замовляти. Від 5 кг у картках діють оптові ступені, ціна за кілограм нижча; самі ступені видно в кожній картці. Усі сорти зібрані в категорії кава в зернах. Замовлення, оформлені до 12:00 у будній день, відправляємо Новою поштою того ж дня.

Порівняльна таблиця: 9 сортів Lavazza у зернах

Якщо для офісу потрібен купаж із відомою часткою робусти і без кислинки, є українська альтернатива — Rio Negro Original: 30 % арабіки і 70 % робусти, м'який оксамитовий смак з горіховим ароматом. Склад тут виробник публікує прямо.

Часті питання

Яка кава Lavazza найкраща для кавомашини?

Вісім із дев'яти сортів Lavazza позначає як зерно для еспресо-машини, тож універсальної відповіді немає. В офіси найчастіше беруть Crema e Aroma (8/10): вона стабільна з молоком і дає густу крему. Для чорної кави без гіркоти — Qualita Oro (5/10, 100 % арабіка).

Lavazza Oro чи Rossa: що міцніше?

За шкалою Lavazza вони рівні, по 5/10. Різниця в складі: Oro — 100 % арабіка з квітково-фруктовими нотами, Rossa — купаж з робустою, щільніше тіло і шоколадні ноти. Частку робусти в Rossa виробник не публікує.

Скільки сортів Lavazza у зернах — 100 % арабіка?

Три з дев'яти: Qualita Oro (5/10), Oro Mountain Grown (7/10) і La Reserva de Tierra Selection (інтенсивність не вказана). Решта шість — купажі арабіки та робусти.

Яка Lavazza у зернах найінтенсивніша?

Серед сортів з офіційною цифрою це Crema e Aroma і Crema e Gusto Classico, обидві 8/10. Tradizione Italiana магазини оцінюють у 9/10, але на сайті виробника такої цифри немає.

Скільки чашок виходить з 1 кг Lavazza?

Близько 140 еспресо по 7 г. Офісу на 10 людей при 2 чашках на день і 21 робочому дні треба 3 кг на місяць, тобто три пачки; від 5 кг у картках діють оптові ступені.

Оновлено: вересень 2026.